Rosso MONTESCUDAIO DOC "SATOR"

UVAGGIO

Sangiovese 85%, Teroldego 15%.

VINIFIZIERUNG

Die Trauben der einzelnen mit Sangiovese und Teroldego bebauten Parzellen werden von Hand geerntet, separat vinifiziert und ausgebaut. Der Weinherstellungsprozess variiert je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres. In jedem Fall findet die Gärung mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur statt.

AGING

Für den Teroldego und die Hälfte des Sangiovese 3/4 Monate in Eiche, für den Rest des Sangiovese 3/4 Monate in Zement. In der Flasche für 6 Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Wein, der aus den Trauben der einzelnen Parzellen gewonnen wird, auf denen die beiden Rebstöcke angebaut werden. Aus der Magie des Verschnitts entsteht ein rubinroter Wein, der sich durch angenehm würzige Empfindungen und reife rote Früchte auszeichnet. Am Gaumen wirkt er angenehm, frisch und anhaltend.

GEBILD

2016