SANGIOVESE MONTESCUDAIO DOC "SILENO" SATOR

UVAGGIO

100% Sangiovese

VINIFIZIERUNG

Die Trauben der einzelnen Parzellen werden von Hand geerntet, separat vinifiziert und ausgebaut. Der Weinherstellungsprozess variiert je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, die bei kontrollierter Temperatur durchgeführt werden.

AGING

In Eiche für 6/8 Monate. In der Flasche für 6 Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Wein, der aus den Trauben der einzelnen mit Sangiovese bebauten Parzellen gewonnen wird, wo die Rebe jedes Jahr, je nach Wetterlage, das Beste aus sich herausholt. Aus der Magie "des Verschnitts" eines Monovarietals entsteht ein Wein von rubinroter Farbe, Düften nach roten Früchten, samtigen Tanninen, elegant und anhaltend, aber nicht aufdringlich am Gaumen.

GEBILD