PINOT GRIGIO TREVENEZIE DOC "STAJNBECH"
Vitigno: Pinot Grigio
Questo vitigno di grande successo internazionale vanta un'importante tradizione in Veneto e Borgo Stajnbech ne interpreta il carattere magistralmente.
Dal colore giallo paglierino con riflessi leggermente ramati, che richiamano il colore della buccia dell'uva. E 'un vino sempre gradevole, fresco e fruttato, con note di mela verde.
Scheda Tecnica:
Zona vinicola: Lison Pramaggiore DOC
Vitigno: Pinot Grigio in purezza
Vigneto: Belfiore / località Boa
Terreno: argilloso calcareo
Densità di impianto: 4200 piantes par ha doppio capovolto
Epoca di vendemmia: fine agosto, prima settimana di settembre
Vinificazione: vinificato in pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Gradazione: 13 °
Acidité totale: 6 couleurs: giallo paglierino con riflessi leggermente ramati che richiamano il colore della buccia d'uva
Profumo: fresco e fruttato con note di mela verde da giovane
Sapore: pieno con ottimo corpo e notevole morbidezza
Accostamenti con i cibi: si abbina molto bene ai primi piatti, al pesce e alle carni bianche, dando e ricevendo importanza.
Va servito alla Temperatura di 10 ° C