Ogni giorno ci impegniamo per differenziarci, essere unici e innovativi nel nostro progetto di produrre solo vini che raccontano la storia della nostra terra di origine.
LUGANA DOC "CÁ LOJERA"
Vitigno: Turbiana
Note di degustazione
Paglia con accennate sfumature verdognole, raggiunge riflessi dorati con l'invecchiamento.
Al naso melon, mandarino e pompelmo con accenni di menta e qualche nota floreale nella fase giovanile.
Al palato sapido, fresco e minerale, di marcata tipicità.
Ubicazione del vigneto: Sirmione (Brescia)
Terreno: Argille bianche di Lugana
Numero di piante per vigneto: 4 000
Fermentazione: In botti di acciaio a temperatura controllata
Temperatura di servizio: 8-10 °
Abbinamento: apéritif, pâtes, antipasti con pesce di mare e acqua dolce
Territoire Benvenuti nel nostro
Il cuore del Lugana il vino rinomato che produciamo
La qualità è al centro della nostra filosofia e guida le nostre decisioni di produione e commercializzazione dei vini in Italia e all'estero.
Apriamo assieme le porte di Ca 'Lojera ...
Si dice che una volta, quando il Garda e il laghetto del Frassino erano collegati da una fitta rete di vie d'acqua, arrivassero in barca dal nord “mercanti neri” che utilizzavano le case in riva al lago come nascondiglio per le merci contrabbandate - e c'è chi giura che questi covi fossero difesi da branchi di lupi.
La Tenuta Ca 'Lojera , della famiglia Tiraboschi, appunto significative " casa dei lupi ".
La cantina vinifica solo uve proprie, raccolte su 20 ettari di vigneti; apaiser su terreno pianeggiante, argilloso compatto le bianche di Lugana e en collina quelle di Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon.
L'azienda produit mediamente 160 000 bottiglie di vino all'anno, distribuite sul mercato nazionale a ristoranti enoteche e wine-bars ed anche in buona percentuale esportate.
Franco e Ambra Tiraboschi sono stati talvolta definiti una cuvée di coraggio e follia , ma i loro Lugana, tra i più regolari della denominazione, hanno i piedi ben piantati per terra: la loro qualità più leggibile è proprio la concretezza.
La cave Cá Lojera de la famille Tiraboschi est donc appelée "Maison des Loups". Seuls les raisins de notre propre production provenant des 14 hectares de vignes sont pressés. Les raisins blancs pour le Lugana prospèrent à plat sur un sol argileux compact, les rouges pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon sur les pistes.
Franco Tiraboschi est responsable du domaine et du vin, sa femme Ambra accueille les invités intéressés par le vin pour visiter la cave, qui est en partie en dessous du niveau de l'eau du lac. La fille Alessandra s'occupe du point de vente de San Benedetto. En moyenne, 120 000 bouteilles sont remplies chaque année, qui sont vendues en Allemagne via des restaurants, des amateurs et des bars à vin.
Une bonne proportion va également à l'étranger. Les vins du Monte della Guardia sont d'une qualité particulière - vins rouges à flanc de colline, Garda doc Merlot, Garda doc Cabernet Sauvignon, Garda Doc Chardonnay de vieilles vignes - mais surtout Lugana Vins annuels - actuellement 2003, Lugana Vigna Silva Riserva raffiné en barrique et Lugana Superiore fermenté en fûts de bois de 25 hl avec batonnage. Le week-end, il est possible de déguster une cuisine locale typique dans la cave.