CHARDONNAY TREVENEZIE IGP "STAJNBECH"
Vitigno: Chardonnay
Grande freschezza e bevibilità per questo Chardonnay leggermente frizzante,
idéal par aperitivi.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, mentre il profumo è caratterizzato da sentori di frutta esotica e fiori bianchi. En bocca è morbido e persistant, con fine sentore floreale.
La bollicine lo rendono ancora più fresco e piacevole.
Scheda Tecnica:
Chardonnay igp
Zona vinicola: IGP Delle Venezie
Vitigno: Chardonnay
Vigneto: Belfiore / località Pizzo
Terreno: argilloso calcareo
Densità di impianto: 4000 piantes par ha doppio capovolto
Epoca di vendemmia: prime settimane di settembre
Vinificazione: criomacerazione a 6 ° C, pressatura soffice decantazione statica a freddo, fermentazione a Temperatura controllata con lieviti selezionati
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia
Gradazione: 12,50 °
Acidité totale: 5
Couleur: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: sentori di frutta esotica e fiori bianchi
Sapore: morbide, persistant à fines senteurs florales, leggermente mosso. Accostamenti con i cibi: si beve come aperitivo e fuori pasto, si accosta bene agli antipasti di pesce.
Va servito alla Temperatura di 11 ° C.