BIANCO TOSCANA IGT "ARTUME" SATOR

UVAGGIO

Fiano 67%, Vermentino 33%.

VINIFICATION

Les raisins proviennent de certaines rangées (de 38c à 47c pour Fiano et de 33c à 37c pour Vermentino) de la parcelle "Campo al Pino", dont les vignes poussent sur des sols d'origine volcanique magmatique. Les cépages sont vinifiés séparément. La fermentation a lieu en fûts de chêne avec des levures sélectionnées et l'expansion, toujours en barriques et sur la levure fine, prend 10 mois.

VIEILLISSEMENT

10 mois en barriques. En bouteille pendant 8 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

Vin issu des meilleurs raisins de chaque cépage et vinifié séparément pour mettre en valeur ses propriétés particulières. La magie de l'assemblage crée un vin jaune paille aux reflets dorés, qui se caractérise par un fort caractère expressif typique de la variété, avec des notes de fruits blancs, de vanille et d'épices. En bouche, c'est un vin riche et frais aux caractéristiques épicées et minérales.

CRÉATION

2017

Fiche technique